Яблоня сорта Толунай была выведена в Научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко в Горно-Алтайске путем посева семян от свободного опыления. Дерево среднерослое с округлой формой кроны средней густоты, отличается высокой устойчивостью к парше и средней зимостойкостью, что делает его подходящим для выращивания в сибирском климате. Засухоустойчивость у сорта средняя, а восстановительная способность после суровых зим высокая. Дерево компактное, что позволяет легко соседствовать с другими растениями в саду.
Плоды яблони Толунай имеют ширококоническую или плоскоокруглую форму, массу от 75 до 130 грамм, с золотисто-желтой основной окраской и темно-красной полосатой покровной. Кожица плодов маслянистая с тусклым восковым налетом, мякоть кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая и сочная. Вкус плодов кисло-сладкий, десертного типа, с ярким ароматом, что подтверждается высокой дегустационной оценкой — около 4,7-4,8 баллов. Плоды созревают в конце августа — начале сентября и хорошо переносят транспортировку и хранение до полутора месяцев.
Сорт Толунай отличается высокой урожайностью, которая со временем увеличивается и может достигать до 36,4 тонн с гектара. Плодоношение начинается на 4-5 год после посадки, с типом плодоношения смешанным. Яблоки универсального назначения, подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока и повидла. Благодаря хорошей устойчивости к болезням и качественным характеристикам плодов, сорт требует правильного ухода и подбора почвы для достижения максимальной продуктивности.
