Тимол – среднеспелый сорт мяты, который ценится за яркий аромат и высокую урожайность как в открытом грунте, так и в теплицах. Растение достигает высоты 50‑60 см, имеет прямостоячее строение и крупные яйцевидные листья светло-зеленого цвета с мелко-зазубренным краем. Соцветия конические средней длины, цветки розовые.
Урожайность зеленой массы составляет от 1,3 до 1,4 кг/м², а масса одного растения – 110‑140 г. Средний срок вегетации от посева до уборки составляет 50‑60 дней, что делает сорт особенно привлекательным для быстрого оборота продукции. Благодаря плотной структуре листьев и насыщенному вкусу, Тимол широко используется как пряно‑вкусовая добавка в кулинарии.
Семена сорта включены в государственный реестр, а растение легко выращивается на влажных почвах, особенно черноземах. После сбора стебли срезаются и сушатся для получения сухой мяты, которая применяется в медицине, парфюмерии и пищевой промышленности. Высокая ценность мятного масла, получаемого из Тимола, подтверждает его востребованность на рынке ароматических и лечебных продуктов.
