Среднеспелый, толстостенный сорт сладкого перца (сортотип гогошар) с высокими товарными и вкусовыми качествами
Султан — Среднеспелый сорт, от всходов до технической спелости 130-135, до биологической — 158-165 дней. Растение среднерослое, высотой 45-60см, густооблиственное. Плоды перца Султан по типу ратунды (гогошары) — плоско-округлой формы, гладкие, слаборебристые, крупные, массой 100-150 г, светло-зелёные в фазе технической спелости и тёмно-красные — в биологической, толщина стенки 8-10 мм. Вкусовые качества — отличные. Выращивают через рассаду. Самый распространенный способ выращивания рассады — это высев семян в кассеты. Возраст рассады зависит от цели использования продукции. Для получения продукции на переработку высаживают 25-45-дневную рассаду. Схема посадки во многом зависит от способа полива (60 X 20 см при поливе дождеванием и 90+50 X 20 см при выращивании на капельном орошении). Урожайность — 40-70 т/га. Плоды перца Султан используют как для потребления в свежем виде, так и для консервирования. Сорт Султан устойчив к вертицилезному увяданию.
