Спартак – це однорічна рукола, що вирощується як у відкритому ґрунті, так і в приміщенні на підвіконні. Вегетаційний період складає 20–25 днів, а висота рослини коливається від 30 до 60 см. Листя має перисто‑розсічену форму, що забезпечує неперевершений гострий пікантний смак, ідеально підходить для свіжого споживання або як додаток до м’яса, соусів та риби.
Для вирощування Спартаку насіння слід посіяти на глибині 1–1,5 см. Відстань між рослинами не повинна бути меншою за 8–10 см, а між рядами – 30–40 см. У відкритому ґрунті посадку можна робити після розтану снігу, а в горщиках – на початку березня. Повторну посіву рекомендують проводити наприкінці серпня. Растіння не потребує особливого догляду: достатньо поливати раз на тиждень і регулярно прополювати бур’яни, щоб уникнути накопичення нітратів.
Листя руколи зрізається в міру дозрівання – коли вони стають темно‑зеленого кольору. При належному догляді Спартак забезпечує щедрий урожай до початку заморозків, при цьому витримуючи навіть слабкі морозні умови.
