Фундук «Сочи 2» – это ранний сорт, полученный в результате селекции ГНУ ВНИИЦиСК Россельхозакадемии на основе свободно опыляемого сорта Черкесский‑2. Куст среднего роста достигает высоты 3,5–4 м и ширины до 4 м, имеет раскидистую крону средней густоты с не слишком компактным расположением скелетных ветвей. Листья крупные (10–12 см в длину, 8–10 см в ширину), удлиненно‑овальной формы, слегка морщинистые и опушенные снизу; корешки сероватого цвета с мелкими светлыми вкраплениями. Цветение продолжается 3–4 недели: женские соцветия собираются по 6–10 штук, мужские – по 4–6 штук. Сорт самоплоден (0,86‑0,90), а также служит хорошим опылителем для других лещин.
Плоды «Сочи 2» крупные, длиной около 24 мм и шириной 26 мм, слегка приплюснутые с заостренной вершиной. Оболочка (плюска) зеленого цвета немного длиннее ореха, при созревании легко отделяется; скорлупа средней толщины (1–1,1 мм), светло‑коричневая и слаборебристая. Ядро составляет 48 % от общей массы ореха, весит 1,3–1,5 г, содержит около 70 % жира и 18 % белка, а также витамины группы B и витамин E. Срок созревания ранний – зрелость наступает в конце июня‑начале августа.
Сорт отличается высокой урожайностью (до 1,5–2 т/га сухих орехов в скорлупе) и стабильным плодоношением. Он устойчив к заморозкам, засухе, почковому клещу и усачу, но зимостойкость средняя, что приводит к образованию поросли. Орехи сохраняют свои потребительские качества до 3 лет при контролируемых условиях хранения. Благодаря высокому содержанию жира и белка, «Сочи 2» подходит как для пищевого использования, так и в качестве сырья для производства масла и других продуктов.
