Дерево сорта "Сочинская 11" относится к среднеростущим азиминам и достигает высоты от четырёх до пяти метров, иногда превышая её до шести метров. Крона имеет широкопирамидальную форму с плотной загущенностью, что обеспечивает хорошую защиту плодов от ветра и солнечного света.
Плодоношение начинается в сентябре – начале октября. Плоды имеют продолговатую форму, весом от 20 до 500 грамм, при этом чаще всего они находятся в диапазоне 200–500 грамм. Кожура тонкая и легко снимается, что делает фрукт удобным для употребления в свежем виде.
Мякоть плода очень сладкая и мягкая, с характерным привкусом банана и манго. Дерево отличается высокой устойчивостью к болезням и морозостойкостью, что позволяет выращивать его в различных климатических условиях без частых проблем со здоровьем растения.
