Квиноа сорта "СЕВА" – это однолетняя культура, которая отличается высокой урожайностью и питательной ценностью. Растения достигают высоты около 220 см, а стебель при созревании приобретает соломенно‑желтую окраску с розовым оттенком. Метёлка копьевидной формы длиной 60–65 см имеет жёлто‑оранжевый цвет и среднюю плотность. Семена дисковидные, бежевые, масса 1000 семян – 3,4–3,5 г.
Культура характеризуется вегетационным периодом 111–112 дней, при этом периоды цветения и созревания растянуты на до 30 дней каждый. Растения чувствительны к заморозкам на ранних стадиях роста, но после формирования основной метёлки становятся устойчивыми к засухе. В условиях Краснодарского края средняя урожайность составляет 41,7 ц/га, а максимальная – 62,2 ц/га.
Квиноа "СЕВА" обладает высоким содержанием белка до 19 % и сбалансированным аминокислотным составом. Крупа превосходит зерновые культуры по количеству кальция, калия, железа, магния и других минеральных веществ, что делает её ценным продуктом для диетического питания.
Культура устойчиво растёт в различных климатических условиях: от холодного до сухого и умеренного. Она предпочитает суглинистые почвы с хорошим дренажем и нейтральной или щелочной средой (pH 4,5–9). Квиноа выдерживает экстремальные температуры (+38 °C и –8 °C) и эффективно использует воду благодаря высокой засухоустойчивости. При правильном уходе растения не подвержены серьёзным болезням, однако могут страдать от повреждений тлёй.
Сорт "СЕВА" является патентованной культурой, разработанной Дмитриевым Дмитрием Владимировичем и Тараненко Сергеем Анатольевичем. Он включён в государственный реестр для всех зон возделывания культуры и признан надёжным выбором как для сельского хозяйства, так и для производства пищевых продуктов высокого качества.
