СБ ЦИТРА — это среднеспелый сорт ярового ячменя (Hordeum vulgare L.), предназначенный преимущественно для пивоварения. Он характеризуется вегетационным периодом от 72 до 90 дней и относится к разновидности нутанс. Растения сорта имеют среднюю высоту с коротким стеблем и промежуточным типом куста. Колос пирамидально-цилиндрической формы средней плотности, с длинными зазубренными остьями и слабой антоциановой окраской. Масса 1000 зерен варьируется от 40 до 53 граммов, зерновка крупная и очень крупная, с неопушённой брюшной бороздкой и охватывающей лодикулой. Сорт отличается хорошей устойчивостью к полеганию, превосходя по этому показателю стандартные сорта на 0,4-1,0 балла. По засухоустойчивости он среднезасухоустойчив, уступая некоторым сортам до 1 балла. В полевых условиях СБ ЦИТРА проявляет слабую восприимчивость к пыльной головне, но может быть подвержен гельминтоспориозу и тёмно-бурой пятнистости. Генетически сорт устойчив к накоплению предшественников диметилсульфида, что положительно влияет на органолептические свойства пива, производимого из этого ячменя. СБ ЦИТРА рекомендован для возделывания в различных регионах, включая Центральный, Волго-Вятский, Средневолжский и Уральский, а также в Рязанской области, Кировской области, Республике Марий Эл и зонах Северной и Северо-восточной лесостепи Республики Башкортостан. Средняя урожайность в Центральном регионе составляет около 28,8 ц/га, в Рязанской области достигает 44,0 ц/га с максимальными показателями до 59,0 ц/га. Благодаря своим качествам и адаптивности, сорт является ценным выбором для пивоваренной промышленности и сельскохозяйственного производства.
