САРЫАЛ — среднеранний сорт гороха посевного (Pisum sativum L.), разработанный Якутским научным центром Сибирского отделения Российской академии наук. Он характеризуется детерминантным типом роста и отсутствием листочков, что облегчает уход и уборку. Растения достигают высоты 38-64 см, что примерно на 30 см ниже стандартных сортов, а вегетационный период составляет от 66 до 93 дней в зависимости от региона выращивания. Сорт отличается высокой урожайностью: в Республике Саха (Якутия) средняя урожайность достигает 23,2 ц/га с максимальным показателем 43,5 ц/га, что значительно превышает стандартные сорта. Семена округлые с желтыми семядолями и светлым рубчиком, масса 1000 семян варьируется от 230 до 304 г. САРЫАЛ обладает хорошей устойчивостью к полеганию и осыпанию, что повышает качество сбора урожая. Содержание белка в зерне составляет около 24-28%, что обеспечивает высокую питательную ценность и хорошие кулинарные свойства. Выход крупы достигает 85-90%, что делает сорт привлекательным для пищевой промышленности. Устойчивость к болезням средняя: умеренно восприимчив к аскохитозу по листьям, восприимчив по бобам и семенам, а также сильновосприимчив к корневым гнилям, что требует внимательного контроля при выращивании. Сорт рекомендован для возделывания в различных регионах России, включая Восточно-Сибирский регион, Курганскую и Челябинскую области, а также Республику Саха (Якутия). Благодаря своим характеристикам САРЫАЛ широко используется в производстве комбикормов, что подтверждает его универсальность и высокую продуктивность. Для посева и уборки обеспечивается оригинальная семенная и техническая база, что способствует успешному выращиванию и получению стабильных урожаев.
