Сорт проса Сардар представляет собой жёлтозёрное просо, выведенное в Федеральном аграрном научном центре Юго-Востока. Растения среднерослые с прочным стеблем и сжатой метёлкой, зерно крупное, округлое и жёлтого цвета. Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе, что обеспечивает стабильность урожая в различных климатических условиях. Масса 1000 зерен варьируется от 7,8 до 11,2 грамм, что свидетельствует о крупнозернистости сорта.
Сардар включён в Государственный реестр селекционных достижений по Центрально-Чернозёмному и Средневолжскому регионам России с 2023 года. Урожайность сорта составляет в среднем 37,7 центнера с гектара в Центрально-Чернозёмном регионе и 32,6 центнера с гектара в Средневолжском. Сорт обладает комплексной устойчивостью к 15 расам возбудителя головни, а также устойчив к меланозу зерна, что значительно снижает потери при хранении и обработке.
Кроме того, сорт Сардар характеризуется хорошими технологическими свойствами: зерно содержит высокое количество каротиноидных пигментов и белка, что повышает его пищевую ценность и делает его привлекательным для использования в пищевой промышленности и кормопроизводстве. Родословная сорта включает линии Ауреум 9-07 и Сангвинеум, что подтверждает его селекционное качество и адаптацию к условиям выращивания в указанных регионах.
