Салат сорта Сальто представляет собой среднеспелый листовой сорт с периодом от всходов до хозяйственной годности 42-47 дней. Розетка листьев горизонтальная, достигает высоты 18 см и диаметра 25 см. Листья крупные, зеленые, хрустящие, с выраженной курчавостью, что придает салату привлекательный внешний вид и приятный вкус. Масса одного растения составляет от 350 до 390 граммов, а вкусовые качества оцениваются как отличные.
Этот сорт отличается высокой выравненностью розеток, что облегчает сбор урожая и повышает его качество. Сальто обладает высокой урожайностью и устойчивостью к пониженным температурам, выдерживая заморозки до -7°С. Кроме того, салат хорошо переносит недостаток освещенности, что делает его универсальным для различных условий выращивания. Он также характеризуется хорошей транспортабельностью и длительным периодом хранения, что позволяет сохранять свежесть и товарный вид при транспортировке и реализации.
Салат Сальто подходит для выращивания в различных климатических условиях благодаря своей устойчивости и адаптивности. Его можно использовать как в свежем виде для приготовления салатов и других блюд, так и для хранения в холодильных условиях. Высокое качество листьев и их хрустящая текстура делают этот сорт популярным среди потребителей, ценящих свежие и полезные овощи.
