Савраска — это раннеспелый сорт листовой петрушки, характеризующийся вертикальной розеткой листьев высотой до 25-30 см. Листья у этого сорта кудрявые, средней длины, треугольной формы с умеренной волнистостью края. Черешок короткий и средней толщины, без антоциана, что придаёт растению аккуратный внешний вид. Зелень отличается хорошей ароматичностью, что делает её популярной как в свежем, так и в сушёном виде для использования в кулинарии в качестве приправы.
Растение однолетнее или двухлетнее, относится к семейству зонтичных, с мясистым, стержневым и цилиндрическим корнем. Облиственность у сорта Савраска очень плотная, что способствует высокой урожайности и хорошему восстановлению зелени после срезки. Масса зелени одного растения варьируется от 37 до 75 граммов, а урожайность достигает 1,9–3,6 кг с одного квадратного метра, что делает этот сорт привлекательным для садово-огородного выращивания.
Савраска подходит для выращивания в личных подсобных хозяйствах и на приусадебных участках благодаря своей неприхотливости и высокой продуктивности. Этот сорт петрушки ценится за сочетание раннего срока созревания, плотной облиственности и хорошей ароматичности, что обеспечивает стабильный и качественный урожай зелени для использования в различных кулинарных целях.
