Рококо – раннеспелый сорт рукколы, известный как Индау, который быстро растёт и даёт урожай уже через 15‑20 дней после посева. Период от всходов до полной зрелости составляет около 20–35 дней, в зависимости от условий выращивания. Высота растения обычно находится в диапазоне 20–25 см, а листья – крупные, нежные и слегка горчично-ореховые по вкусу.
Листья руколы Индау обладают уникальным ароматом и вкусом, который делает их идеальной добавкой к витаминным салатам, рыбе и мясу. Они почти не содержат калорий, но богаты витаминами (С, К), каротином, йодом и флавоноидами, способствующими укреплению сосудов, снижению холестерина и повышению уровня гемоглобина. Благодаря высокой урожайности – до 3 кг/м² – даже начинающие огородники могут получить щедрый приём.
Сорт неприхотливый: рукола Индау легко выращивается как в открытом грунте, так и в домашних условиях на подоконнике. Рекомендуется проводить посевы каждые две недели, чтобы обеспечить постоянный доступ к свежей зелени в течение всего лета. Семена быстро прорастают – 7–14 дней до появления ростков высотой 4–6 см, после чего растение начинает активно развиваться. Это делает руколу Индау отличным выбором для тех, кто ценит быстрый результат и богатый набор полезных веществ в одном продукте.
