Горох РИФ 12 представляет собой среднепоздний сорт посевного гороха (Pisum sativum L.), который отличается высокой устойчивостью к полеганию и осыпанию. Растения достигают высоты от 45 до 84 см, при этом сорт характеризуется безлисточковой формой. Масса 1000 семян варьируется в пределах 214-288 г, что свидетельствует о крупноплодности данного сорта. Горох РИФ 12 обладает высоким содержанием белка — от 21,7 до 26,3 %, что делает его ценным источником растительного протеина и полезных минералов.
Этот сорт отличается устойчивостью к ряду заболеваний, включая расу 1 фузариоза, расу С аскохитоза и вирус желтой мозаики фасоли, что обеспечивает стабильность урожая и снижает необходимость в интенсивной защите растений. Горох РИФ 12 выращивается в различных регионах, включая Центрально-Черноземный и Западно-Сибирский, где средняя урожайность достигает 29,1 и 26,9 ц/га соответственно.
Горох является универсальным продуктом, широко используемым в кулинарии благодаря своему богатому составу и вкусовым качествам. Он служит основой для салатов и других блюд, а также ценится за высокое содержание клетчатки, что способствует здоровому питанию. Кроме того, горох часто выращивается на приусадебных участках не только как пищевое растение, но и как декоративное, благодаря своей привлекательной зелени.
