Римские каникулы – раннеспелый сорт руколы (индау), который быстро привлекает внимание благодаря ярким горчичным ноткам и лёгкому послевкусию свежих оливок. Семена легко прорастают, а растение проявляет неприхотливость: его можно выращивать как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями или в горшках на подоконнике.
Урожайность этого сорта составляет от 1,0 до 1,3 кг/м². После всходов зелень готова к сбору уже через 20‑25 дней, что делает её особенно удобной для домашнего выращивания и быстрого пополнения рациона свежими травами.
Римские каникулы прекрасно сочетаются с любыми овощами, мясом и морепродуктами, а также дополняют сэндвичи и бутерброды. Благодаря своей универсальности и насыщенному вкусу рукола становится незаменимым ингредиентом в итальянской кухне и в повседневных блюдах.
