Сорго Південне — це зерновий сорт посухостійкої культури, який ідеально підходить для вирощування в умовах Південного Степу України. Ця культура відзначається високою пластичністю та здатністю витримувати несприятливі умови, зокрема посуху та солончакові ґрунти. Завдяки глибокій кореневій системі, що проникає на 2–2,5 метра, сорго може ефективно використовувати вологу з глибших шарів ґрунту, що забезпечує стабільний урожай навіть при річній кількості опадів менше 400 мм, де інші культури, наприклад кукурудза, часто не дають бажаних результатів.
Сорт Південне характеризується високою продуктивністю, холодостійкістю та значним рівнем кущистості, що робить його придатним для посушливих регіонів і повторних посівів. Зерно сорго має бронзове забарвлення та високий вміст крохмалю, що підвищує його харчову цінність і робить культуру універсальною для різних напрямків використання — як продовольчого, так і технічного. Крім того, сорго Південне стійке до шкідників, зокрема до соргового комарика, що знижує ризики втрат урожаю.
Ця культура невибаглива до умов вирощування та догляду, що робить її привабливою для фермерів у регіонах з обмеженими ресурсами. Вирощене зерно потребує подальшої обробки за допомогою зерноочисного обладнання для забезпечення високої якості продукції. Україна має вигідне географічне розташування для експорту сорго, що відкриває додаткові можливості для збуту та розвитку аграрного сектору в південних регіонах країни.
