Пироль — средне-ранний столовый сорт, прекрасно используемый для производства чипсов и сушеных картофелепродуктов. Низкое содержание восстанавливающихся сахаров остается в период хранения стабильным, что позволяет использовать клубни для переработки даже после длительного хранения. Благодаря высокому содержанию сухого вещества и незначительного содержания восстанавливающихся сахаров, Пироль находит свое применение также для выработки картофелепродуктов, производимых при помощи экструзии. При переработке имеет хороший выход готовой продукции. Имеет превосходные вкусовые качества, разваристую текстуру (тип варки В-С), приобретает незначительное изменение цвета мякоти после варки, содержит 17-19% крахмала. Темп всхожести быстрый. Имеет быстрое начальное развитие. Разрастание ботвы сильное, кусты высокие, полупрямостоячие промежуточного типа. Цветы фиолетовоголубые, количество цветков от среднего до высокого. Лежкость очень хорошая. Длительный период хранения.
Характеристики Пироль / Pirol
Каталог
Сорта
Технические культуры
Производитель
Norika
Страна
Германия
Болезни
Вирусы
Вирус картофеля - У
Вирус скручивания листьев картофеля
Пятнистость
Железистой пятнистость
Нематоды
Золотистая картофельная нематода
Парша
Парша картофеля
Другие
Ризоктониоз
Ризоктония картофеля
Черная ножка
Фитофтороз
Фитофтороз
Культуры
Картофель
Картофель
Направление
Картофель для хранения Картофель для чипсов Столовый картофель Сушенный картофель