Салат Пурпур — это листовой сорт, который отличается ярким пурпурно-зеленым оттенком и декоративной формой листьев, напоминающей изящные чаши. Листья крупные, с гофрированными краями, обладают хрустящей текстурой и мягким, слегка сладковатым вкусом. Благодаря привлекательному внешнему виду и универсальности в использовании, этот сорт пользуется популярностью как в кулинарии, так и в декоративном выращивании.
Пурпур относится к среднеранним сортам, период от всходов до начала сбора урожая составляет от 20 до 50 дней в зависимости от условий выращивания. Розетка листьев достигает высоты 15-25 см и диаметра 15-20 см, масса листьев варьируется от 110 до 150 грамм. Сорт отличается дружным созреванием, устойчивостью к стрелкованию и болезням, что позволяет получать свежую зелень длительное время.
Выращивают салат Пурпур как в открытом грунте, так и в теплицах или домашних условиях. Для успешного роста растениям необходим регулярный полив, прополка, рыхление почвы и подкормка. Салат употребляют преимущественно в свежем виде, что позволяет максимально сохранить его витаминный комплекс и хрустящую текстуру.
