Соя сорта «Покровская» представляет собой раннеспелый индетерминантный сорт с желтыми семенами и фиолетовыми цветками. Растение средней высоты имеет рыжевато-коричневое опушение главного стебля и антоциановую окраску гипокотиля. Масса 1000 семян составляет около 163 граммов, что свидетельствует о хорошем потенциале урожайности. Средняя урожайность сорта достигает 8,9 центнера с гектара, при этом содержание белка в семенах составляет 37,2%, а жира — 20,4%, что делает этот сорт ценным источником питательных веществ и белка.
Для успешного выращивания сои «Покровская» необходимы определённые климатические условия, так как культура предпочитает тепло и не переносит избытка влаги в почве. Оптимальная влажность почвы не должна превышать 80%, а также важны правильные удобрения и режим орошения. Соя устойчива к засухе, что позволяет выращивать её в различных регионах с подходящим климатом. Семена сои широко применяются в пищевой промышленности благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, а также используются в лечебных целях.
При возделывании сои сорта «Покровская» рекомендуется использование покровных культур, которые способствуют улучшению качества почвы, снижению эрозии и сохранению питательных веществ. Такие культуры повышают водоудерживающую способность почвы, уменьшают численность сорняков и вредных нематод, что положительно сказывается на урожайности и здоровье растений. Технология выращивания включает этапы посева покровных культур, десикации и последующего посева основной культуры, что обеспечивает оптимальные условия для развития сои и получения стабильного урожая.
