ПИКАДРОМ – это двух‑трёхлетняя культура, являющаяся улучшенным аналогом хрена. Корни катрана отличаются более богатым химическим составом и лучшими вкусовыми качествами по сравнению с обычным хреном, а также обладают технологичностью при переработке: корешок не ветвится, что упрощает его обработку.
Листья растения имеют полуприподнятую розетку, хорошо облиственная. Листовая пластинка сизо‑зеленого цвета, обратно‑яйцевидной формы, перисторассеченная и гладкая на ощупь. Корнеплод конической формы достигает длины 40 см и диаметра 4 см; масса корня может достигать до 900 г. Окраска коры – серо‑коричневая, а мякоть белая, ароматная с характерным вкусом хрена.
Сорт рекомендуется как для свежего употребления, так и для переработки как корней, так и листьев. Посев семян осуществляется в открытый грунт под зиму или весной после трёхмесячной стратификации. Рекомендуемая схема посадки – 70×40 см. Средняя урожайность составляет около 3,90 кг/м², а сбор урожая обычно проводится в октябре. ПИКАДРОМ отличается неприхотливостью и устойчивостью к болезням, что делает его удобным для выращивания в различных условиях.
