МЮРЮНСКАЯ – это красная овсяница, разработанная Институтом сельского хозяйства ФГБНУ в 1998 году и зарегистрированная в Госреестре России в 2013 году. Сорт отличается высоким содержанием белка (12–13 %) и хорошей вязкостью теста, что делает его предпочтительным для производства хлеба и мучных изделий. Урожайность составляет примерно 6‑7 т/га при оптимальных условиях выращивания.
Сорт характеризуется темно‑зеленым цветом листьев с лёгким налётом, узкими листьями средней ширины и длины. Корневая система обычно одно- или двукорневая, корни глубина 30–50 см. МЮРЮНСКАЯ имеет умеренную плотность травосостояния и хорошую устойчивость к ржавчине, мучнистой росе и другим болезням. Время выметывания составляет 60–70 дней после посева в первый год и 90–100 дней во второй; при полном развитии высота растений достигает 30–40 см.
Сорт подходит как для газонов, так и для пастбищного и лугопастбищного использования. Он устойчив к полосатому рубцу (stripe rust) и мучнистым грибкам, однако может проявлять чувствительность к мучному гнилу (Fusarium head blight). Благодаря красному цвету зерна и высоким качественным характеристикам муки МЮРЮНСКАЯ широко применяется в выпечке и других пищевых продуктах. Уход за растением минимален: удаление увядших листьев весной и обрезка после цветения обеспечивают хорошую форму газона и стабильный урожай.
