МЕДОНОС – это среднеспелый однолетний сорт огуречной травы, высотой около 30–35 см и массой 100–110 г на растение. Растение отличается холодостойкостью и засухоустойчивостью, прекрасно растет в полутени и на различных почвах, при этом лучшее развитие наблюдается на легких плодородных землях. Листья огуречной травы горизонтальные, среднего размера, зеленые с лёгкой морщинностью, а цветки ярко‑синие, собранные в соцветия-заморочки, которые начинают цвести через 40–50 дней после посева и продолжают распускаться в течение двух‑двухполугодных месяцев. Каждый цветок выделяет до 3 мг сахара в сутки, что делает растение высокопродуктивным источником меда: один гектар может дать свыше 160 кг сахара или 200 кг меда.
Для выращивания МЕДОНОС рекомендуется сеять ранней весной (апрель) на глубину 3 см с нормой высева 25–30 кг/га. Расстояние между рядами – 30 см, между строчками – 10 см, а между лентами – 30 см; норма высева в квадратный метр составляет 8–10 г. Растение легко размножается самосевом и может сохранять продуктивность на одном месте много лет. Урожайность зелени достигает 0,6–0,8 кг/м², а мед – от 300 до 850 кг с одного гектара в течение периода цветения.
Молодые побеги и листья огуречной травы можно использовать как приправу к овощным блюдам, при консервировании и засолке. Сушеный продукт сохраняет аромат свежих огурцов и подходит для приготовления салатов, супов, соусов и маринадов. Мед, получаемый из цветков МЕДОНОС, прозрачный, без цвета, кристаллизуется слабо и идеально подходит для секционного меда и шанк‑меда, часто купажируется с другими видами меда. Благодаря своей вкусовой и ароматической ценности растение широко используется как в кулинарии, так и в кондитерской промышленности.
