ЛАМБАДА

Сараха «Ламбада» – экзотическое овощное растение семейства пасленовых, родом из Южной Америки. Внешне она напоминает чернику или голубику: кусты высотой до 30 см с ветвистыми стеблями и жёлто‑зелёными цветками диаметром около 1 см. Зрелые ягоды темно‑фиолетового цвета, почти чёрные, с лёгким голубоватым восковым налётом, имеют диаметр 7–10 мм и массу примерно 2 г. Вкус ягод – сочетание винограда и орехов; аромат напоминает виноград, а послевкусие – ореховое. При правильном выращивании плоды становятся более сладкими и насыщенными.

Для успешного роста сараха требует плодородной, хорошо дренированной почвы с умеренной влажностью, но не переносит застой воды. Растение предпочитает много света; в открытом грунте или теплице период вегетации составляет 100–120 дней. На площади 1 м² можно получить до 1 кг урожая. Важными мерами ухода являются: подвязка стеблей для удобства сбора, пасынкование и прищипка макушки, а также удаление боковых побегов ниже первой развилки для ускорения вызревания плодов.

Сараха «Ламбада» обладает низкой восприимчивостью к болезням и вредителям, однако может быть поражена паутинным клещом. При выращивании в теплице плоды становятся более сладкими и вкусными, а при открытом грунте – менее сладкими. Ягоды употребляются только полностью вызревшими; недозрелые содержат солонин, который может вызвать пищевое отравление. Растение можно пересаживать в горшки для зимнего выращивания, но оно не переносит холод и вянет при низких температурах.