Актинидия «Катруся» – это лиановидное растение, которое растёт в смешанных лесах Японии и Китая, но успешно адаптируется к климату Украины. Высота растения достигает 6–9 м, а для плодоношения необходимо высаживать как минимум одну мужскую и одну женскую особь – обычно на три женских растения приходится один мужской. Цветение происходит в июне, после чего начинается период созревания плодов с конца сентября до начала октября.
Плоды «Катруся» небольшие (около 4 см), гладкие и съедобные со шкуркой. В незрелом состоянии они зелёные, а при полной зрелости – ярко‑красные, почти червоного оттенка. Мякоть мягкая, сочная, напоминает киви по внутреннему виду, но аромат и вкус более многогранны: в нём можно уловить нотки яблока, банана или ананаса. Ягоды кисло‑сладкие, содержат витамин С и могут употребляться как свежие, так и использоваться в кулинарии – в пирогах, напитках, сухофруктах и даже винах.
Для успешного выращивания «Катруси» требуется солнечное или напівсонячное место с хорошим дренажем. Почва должна быть нейтральной‑кислой (pH 5,5–7) и не лужной. Растение чувствительно к засухе, поэтому регулярный полив необходим, особенно в первые годы роста. При посадке в яму шириной 60 см и глубиной до 50 см рекомендуется добавить дренаж, обильно полить корни и затем покрыть землей. После появления молодого растения стоит защитить его от прямых солнечных лучей и обеспечить опору, так как лиана быстро растёт и может разрастаться до 9 м. При наличии домашних животных растение следует оградить, чтобы избежать повреждений веток.
