Морковь сорта Карнавал представляет собой среднеспелый сорт с вегетационным периодом от всходов до технической спелости, составляющим 90-120 дней. Корнеплоды имеют коническую форму с тупым кончиком, иногда заостренным, длиной 14-16 сантиметров и весом от 75 до 200 грамм. Их поверхность гладкая, оранжевого цвета с слабо выраженными глазками. Мякоть насыщенного оранжевого цвета, нежная и сочная, с небольшой сердцевиной, что делает этот сорт особенно привлекательным для потребителей.
Карнавал отличается высокой товарностью и хорошей лежкостью, что позволяет сохранять качество корнеплодов длительное время после сбора. Урожайность сорта составляет от 60 до 90 тонн с гектара при густоте стояния растений около 1-1,2 миллиона на гектар. Благодаря этим характеристикам морковь Карнавал широко используется как в свежем виде, так и в консервной промышленности.
Для выращивания рекомендуется прямой посев семян в поле, как на гребнях, так и без них. Выращивание на гребнях особенно эффективно в районах с достаточным увлажнением на тяжелых и средних почвах, а также при использовании орошения, что способствует получению ровных и длинных плодов с высокими товарными качествами и облегчает сбор урожая. При отсутствии гребней рекомендуется рядковой посев с расстоянием между рядами 30-45 сантиметров. При капельном поливе оптимальны ленточно-строчные схемы посева, обеспечивающие равномерное увлажнение и питание растений.
