Кучерявец сибирский — среднеспелый сорт салата с периодом от всходов до уборки 45-50 дней. Растение образует крупную розетку листьев высотой около 25 см и диаметром 22 см, масса которой достигает 220-250 г. Листья округлой формы, тонкие, плотные и глянцевые, с характерным сильно волнистым или курчавым краем. Консистенция листьев хрустящая, сочная и нежная, без горечи, что обеспечивает высокие вкусовые качества и отличную товарность продукции.
Сорт устойчив к цветушности и краевому ожогу листьев, что делает его надежным для выращивания в различных условиях. Кучерявец сибирский рекомендуется для культивирования как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте, а также подходит для светокультуры. Урожайность сорта составляет 2,5-3 кг с квадратного метра, что позволяет получать стабильный и качественный урожай.
Этот салат широко используется в свежем виде, идеально подходит для приготовления салатов, гарниров и бутербродов. Благодаря привлекательному внешнему виду и хрустящей текстуре листьев, Кучерявец сибирский отлично подходит для декорирования блюд, придавая им эстетическую привлекательность и свежесть.
