Гипсофила – это травянистое растение семейства гвоздичных, которое обычно проявляется в виде полукустарника с округлой кроной и высотой от 10 до 130 см. Листья узкие, ланцетные, темно-зеленые и блестящие, растут в прикорневых розетках, а побеги почти голые и зеленые. В июне на концах побегов появляются мелкие соцветия-метелки диаметром 4–8 мм, напоминающие капли тумана или снежинки; они часто используются для создания моно‑букетов, в том числе свадебных.
Гипсофила предпочитает солнечные места и хорошо дренированные каменистые или песчаные почвы с содержанием мела. Растение устойчиво к засухе и морозам, не требует частого полива – достаточно небольших доз в периоды сухости. В зимний период многолетники укрываются мульчей из сухих листьев или хвороста, а при посадке лунка должна быть на 1,5‑размер больше кома корневой системы, с шагом между кустами от 70 до 120 см.
Уход за гипсофилой минимален: в засушливый период под куст поливают около пяти литров воды в неделю, во время цветения – подкормки зрелой органикой (навоз, компост), а осенью выполняют обрезку под корень и мульчирование приствольного круга сухими листьями. Растение не привлекает вредителей и болезней; однако при плотной посадке может возникнуть гниль, поэтому куст следует регулярно прореживать. Гипсофила широко используется в ландшафтном дизайне как фоновое растение, а также в альпинариях и миксбордерах, где она гармонично сочетается с яркими цветами, такими как бархатцы, космея и розы.
Сортовые варианты включают гипсофилу изящную (роза, кармин, дабл‑стар), метельчатую (высота 50–100 см, светло окрашенные цветки, предпочитает каменистые грунты), ползучую (10–30 см, розовые, малиновые и белые цветы) и ясколковидную разновидность (15–30 см, округлая листва, цветение в мае). В букете гипсофила сохраняет свежесть до 45 дней и часто используется как сухоцвет.
