Крестянка – среднеспелый сорт брюквы, который отличается умеренной продолжительностью роста: от полных всходов до начала технической спелости составляет 115–120 дней. Листья среднего размера имеют темно-зеленый оттенок и слабую глянцевитость; в листе мало крупных долей, но присутствует небольшая часть крупного размера. Корнеплод широкого эллиптического профиля погружен в почву лишь слегка, имеет диаметр до 15 см и небольшой головочный конец. Кожура корнеплода желтая, а мякоть – плотная, сочная и желтая, что обеспечивает приятный вкус и хорошую хранимость.
Сорт характеризуется высокой лежкостью при зимнем хранении, что делает его удобным для длительного хранения в прохладных условиях. Масса одного корнеплода колеблется от 400 до 650 г, а урожайность достигает 3,5–4,0 кг/м², что позволяет получать значительный объём продукции на небольших площадях.
Крестянка ценится не только за вкусовые качества, но и за питательную ценность: в корнеплодах содержатся углеводы, ценные минеральные соли и витамины C и A. Благодаря хорошей хранимости она обеспечивает стабильное питание в весенний и летний периоды. Для выращивания сорта требуется плодородная земля, обогащённая органикой; он не подходит для кислых почв. Семена сеют в конце апреля, а рассаду высаживают после 30 дней роста. Уборка урожая обычно проводится в конце сентября.
