Зизифус «Коктебель» – крупноплодный сорт зизифуса с поздним сроком созревания, который впервые был селекционирован в Никитском ботаническом саду и получил широкое распространение благодаря своим выдающимся характеристикам. Дерево достигает высоты 4–5 метров, крона раскидистая и ниспадающая, ширина которой не превышает 2 метра. Благодаря сильной корневой системе и устойчивости к различным климатическим условиям растение быстро набирает рост и начинает плодоносить уже с третьего года после пересадки.
Плоды «Коктебель» отличаются крупными размерами – средняя масса составляет около 35–40 г, а максимальная может достигать 55 г. Они имеют шаровидную или неправильную округло‑цилиндрическую форму, светло‑каштановый цвет при созревании и хрустящую, сочную мякоть зеленовато‑белого оттенка. Вкус плода – кисло‑сладкий с нотками яблока и финика, что делает его особенно ценным как в свежем виде, так и для переработки.
Урожайность взрослого дерева достигает 80–81 кг за сезон, а при правильном уходе и перекрёстном опылении – до 81 кг. Растение устойчиво к морозам (до ‑25 °C в описаниях, но иногда упоминается ‑30 °C), обладает высокой засухоустойчивостью средней степени и хорошей сопротивляемостью болезням. Для успешного выращивания необходимо посадить несколько деревьев на расстоянии 3–4 метра друг от друга, обеспечить регулярный полив в первые годы и при необходимости подвязку к опоре. Саженцы обычно имеют возраст около двух лет и открытую корневую систему, что облегчает их транспортировку и посадку.
Таким образом, «Коктебель» представляет собой надёжную и высокоэффективную культуру, которая сочетает в себе декоративные качества, богатый вкус плода и простоту ухода. Это делает её идеальным выбором как для коммерческого выращивания, так и для личного сада, где она будет радовать не только урожаем, но и эстетическим видом.
