Перец сорта Иволга представляет собой раннеспелый и высокоурожайный сорт, который подходит для выращивания как в теплицах, так и на открытом грунте. Кусты полуразвесистые, высотой 50–60 см, что обеспечивает удобство в уходе и сборе урожая. Сорт отличается устойчивостью к болезням и вредителям, что делает его надежным выбором для различных климатических условий, включая северные регионы.
Плоды перца Иволга имеют коническую форму и достигают массы около 120 грамм. В технической спелости они желтого цвета, а при полном созревании приобретают насыщенный красный оттенок. В отличие от многих других сортов, Иволга не обладает горечью, а наоборот, содержит высокий процент сахара, что придает плодам приятный сладкий вкус. Мякоть плодов сочная и мясистая, что делает их универсальными для употребления в свежем виде и для кулинарной обработки.
Для успешного выращивания семена высевают на рассаду в феврале-марте на глубину 3–4 см. Рассаду высаживают на постоянное место после того, как минует угроза заморозков, обычно через 60–65 дней после посева. Рекомендуется проводить пересадку в пасмурные дни или вечером, чтобы минимизировать стресс для растений. Для получения обильного урожая необходимо обеспечить равномерный и полноценный полив, не допуская пересыхания почвы. На участке площадью 10 м² размещают от 15 до 35 растений в зависимости от размера рассады.
