Салат «Зеленый граф» представляет собой высокоурожайный среднеспелый кочанный сорт, созревающий за 55-60 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, достигает диаметра 25 см и высоты 18 см. Кочан удлинённо-эллиптический, средне рыхлый, высотой 22-25 см и диаметром 9-10 см, с массой от 450 до 650 грамм. Листья салата зелёного цвета, слабо морщинистые, нежные, маслянистые и сладкие, что придаёт им очень приятный и освежающий вкус. Урожайность сорта составляет 4-4,3 кг с квадратного метра.
Этот сорт отличается устойчивостью к засухе и жаре, что делает его подходящим для выращивания в различных климатических условиях. Листья плотные, сочные и хрустящие, при этом они остаются тонкими и слегка волнистыми по краям. При правильном уходе и благоприятной погоде салат хорошо развивается и формирует крупные кочаны, которые хорошо хранятся в холодильнике, не теряя своей структуры и не раскисая.
Уход за салатом «Зеленый граф» достаточно простой и включает прополку и редкое рыхление почвы. Благодаря своей неприхотливости и устойчивости к неблагоприятным условиям, этот сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в защищённых условиях. Его яркий и насыщенный вкус делает его отличным выбором для свежих салатов и различных кулинарных сочетаний.
