Горох овощной сорта Звезда отличается высокой стабильностью урожая при любых условиях выращивания. Растения достигают высоты до 70 см, а горошины имеют диаметр до 9 мм. Срок созревания составляет около 45 дней, что позволяет получить урожай в короткие сроки. Урожайность сорта варьируется от 0,3 до 0,7 кг на квадратный метр, что делает его универсальным и эффективным выбором для огородников.
Этот сорт гороха обладает высокой холодостойкостью: всходы выдерживают заморозки до –6 °С, что расширяет возможности его выращивания в различных климатических условиях. Кроме того, Звезда неприхотлив к плодородию почвы и способен обогащать её азотом благодаря корневым клубенькам, что способствует улучшению структуры и питательности пахотного слоя. Эти свойства делают сорт не только урожайным, но и полезным для почвы.
Горох Звезда ценится за свои питательные качества. Он богат белками, пищевыми волокнами, витаминами В1 и С, что положительно влияет на обмен веществ, иммунную систему, а также состояние кожи и волос. При этом калорийность свежего продукта невысока — около 75 ккал на 100 г, что делает его полезным и диетическим продуктом. Горох можно употреблять как в свежем виде, так и в консервированном, при этом сохраняются большинство полезных веществ.
