Яблоня сорта Женева Эрли — это высокоурожайный и скороспелый сорт американской селекции, выведенный в 1967 году на опытной станции в Женеве путём скрещивания сортов Квинти и Джулиред. Дерево средней высоты, достигает 2,5-3,5 метров, с широкоовальной, раскидистой и средней загущенности кроной. Листья насыщенно тёмно-зелёные, продолговатой формы, цветки белые средних размеров. Сорт отличается зимостойкостью, засухоустойчивостью и неприхотливостью к почвам, предпочитая солнечные места, но способный расти и в затенении. Для успешного плодоношения необходимы опылители, такими являются сорта Айдаред, Селесте, Дискавери и Деликатес. Плоды Женева Эрли созревают в конце июля — начале августа, примерно на 5-8 дней раньше сорта Белый Налив. Яблоки средней или крупной величины, массой 150-200 грамм, округлой или плоско-округлой формы, с желто-зелёной кожицей и красивым красно-розовым румянцем с солнечной стороны. Кожица тонкая, но плотная и блестящая. Мякоть белая с кремовым оттенком, плотная, сочная, хрустящая, с изумительным ароматом и кисло-сладким вкусом с пряными винно-сладкими нотками. Плоды созревают неравномерно, что позволяет собирать урожай в течение нескольких недель. В холодильнике яблоки сохраняются около трёх недель. Сорт отличается высокой скороплодностью — первые плоды можно получить уже на второй год после посадки, а урожайность взрослого дерева достигает около 50 кг в год. Яблоки широко применяются в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов, соков, киселей, джемов, повидла, желе и муссов благодаря высокому содержанию пектина. Они также подходят для сушки и диетического питания, рекомендуются при нарушениях обмена веществ. Основной угрозой для дерева является парша, поэтому рекомендуется проводить профилактические опрыскивания для защиты урожая.
