Яблоня сорта Елена представляет собой летний сорт с ранним сроком созревания плодов, выведенный белорусскими селекционерами путем скрещивания сортов Раннее сладкое и Дискавери. Дерево среднерослое с округло-пирамидальной, слегка приподнятой и среднезагущенной кроной, отличается высокой зимостойкостью и регулярным плодоношением. Плоды завязываются преимущественно на простых и сложных кольчатках, что способствует стабильному урожаю.
Плоды яблони Елена имеют средний размер — масса одного яблока составляет от 110 до 150 грамм. Форма плодов плоскоокруглая, поверхность гладкая с практически незаметной ребристостью. Основной окрас яблок светло-зеленый или желтоватый, с ярким розово-красным или малиновым румянцем, покрывающим 60-85% поверхности. На кожице видны многочисленные подкожные точки серого оттенка. Мякоть зеленовато-белого цвета, средней плотности, мелкозернистой структуры, сочная и нежная, с легким тонким ароматом. Вкус плодов гармоничный, кисло-сладкий с преобладанием сладости, что подтверждается высокой оценкой вкуса — 4,8 из 5 баллов.
Сроки созревания яблок сорта Елена приходятся на первую и вторую декаду июля, а потребительский период начинается с середины июля. Сорт отличается высокой транспортабельностью, устойчивостью к засухе и хорошей урожайностью. Благодаря своим вкусовым качествам и раннему сроку плодоношения яблоня Елена является отличным выбором для выращивания в садах с умеренным климатом.
