Персик сорта "Дар Степу" представляет собой среднеранний сорт украинской селекции, который начинает созревать в первой половине августа. Дерево отличается средней силой роста и раскидистой кроной средней плотности, достигая высоты от 3,5 до 4,5 метров. Саженцы начинают плодоносить на третий-четвертый год после посадки, при этом плоды формируются на прошлогодних приростах. Сорт обладает средней зимостойкостью и устойчивостью к основным заболеваниям, что делает его подходящим для выращивания в степных и лесостепных регионах Украины. Плоды персика "Дар Степу" имеют средний размер, масса варьируется от 85 до 135 грамм в зависимости от конкретной разновидности. Форма плодов округло-овальная, слегка сплюснутая с боков, с плотной кожицей и слабым опушением. Цвет кожицы светло-желтый или кремовый с малиновым или насыщенно-красным румянцем, который может покрывать до 70% поверхности. Мякоть белоснежная или нежно-желтая, очень сочная, с кисло-сладким или сладким вкусом с медовым оттенком и легкой кислинкой. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти. Персик "Дар Степу" отличается высокой урожайностью и хорошей транспортабельностью, плоды могут сохранять свои товарные качества при перевозках и до 10 дней оставаться на дереве без опадания. Сорт подходит как для свежего потребления, так и для переработки. Благодаря своей морозостойкости и иммунитету к большинству распространенных заболеваний, этот персик является надежным выбором для садоводов и промышленного выращивания.
