Граф де Рамок – это разновидность хеномелеса (айвы японской), кустарник высотой до 1 м и более, с наклонными дугообразными ветвями и густооблиственной кроной. Листья яйцеподібные, блестящие темно‑зеленого цвета, а на конце апреля–начале мая кущи покрываются крупными, насыщенно‑цветными цветами до 5 см в диаметре, которые собираются в плотные суцвіття.
Плоды хеномелеса отличаются разнообразием форм – от яблоковидных до грушевидных, с гладкой или ребристой поверхностью. Диаметр плода варьируется от 3 см и более, масса – от 20 г до 130 г. Мякоть тонкая (0,5–1,6 см), а семенная камера содержит десятки семян. В середине октября зрелые плоды становятся желто‑зеленого цвета, сочными и напоминают по вкусу ананас. Урожай с одного куста может достигать 9 кг.
Для выращивания хеномелеса предпочтительны легкие, плодородные грунты: суглинки, супище, дерново‑підзолисті ґрунти, pH не выше 6,0. Кущи лучше сажать весной или осенью, в солнечных, защищённых от ветра местах; тень негативно влияет на рост и плодоношение. Хеномелес морозостойкий, но при сильных холодах ветви могут замерзнуть. Регулярный уход включает обрезку повреждённых и старых веток, мульчирование, полив один раз в месяц и защиту молодых саженцев зимой. При правильном выращивании плоды можно собирать в сентябре‑октябре; они сохраняются при температуре +2 °C до февраля. Хеномелес часто используют для декоративных целей, живых ограждений (расстояние между кустами не менее 1 м) и кулинарии – варенья, желе, чай, а также как источник калия, фосфора и кальция в рационе.
