Сорт пайзы "Готика" представляет собой среднеспелый зернокормовой вид с прямостоячими кустами, имеющими от одного до пяти округлых стеблей. Вегетационный период составляет 57–78 дней от всходов до первого укоса и 101–126 дней до полного созревания. Высота растений колеблется в пределах 97–154 см.
Ключевые характеристики включают среднюю урожайность сухого вещества – 64,7 центнеров на гектар, а также семян – 26,4 центнера на гектар. Масса тысячи зерен находится в диапазоне 3,5–4,1 грамма. Листья удлиненные и неопушенные, метелка средней плотности длиной от 7 до 22 см, колоски безостые с бурой чешуей.
Сорт отличается хорошей засухоустойчивостью, что делает его пригодным для выращивания в условиях ограниченного водоснабжения. Благодаря устойчивости к высыханию и стабильному урожаю "Готика" является надёжным выбором для фермеров, стремящихся обеспечить высокую продуктивность при умеренных климатических нагрузках.