Хеномелес «Гефест» – низкорослый японский кустарник высотой до одного метра, без колючек и с густой кроной из дугообразных ветвей. Корневая система мочковатая и поверхностная, что делает растение удобным для посадки в ограниченных пространствах сада или огорода.
Цветение начинается в конце апреля – начале мая, когда на кусте ещё нет листьев. Цветы крупные, апельсиново‑кремовые, диаметром около четырёх сантиметров, и располагаются хаотично: одиночными или в небольших пучках из двух‑шести штук. В течение почти месяца куста радуют яркие, праздничные цветки, создавая живописный вид даже до появления листвы.
Плоды «Гефеста» – желто‑зеленые, от 3 до 5 сантиметров в диаметре, с гладкой или слегка ребристой поверхностью. Они бывают кислыми и твёрдыми, что делает их менее пригодными для прямого употребления, но ценными в кулинарии: можно использовать в компотах, джемах, соусах и десертах. Урожай может достигать до девяти килограммов с одного куста, а масса плода колеблется от двадцати до ста тридцати грамм.
