Гельветия — среднеспелый листовой салат с периодом созревания 42-47 дней, который отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Розетки листьев полувертикальные, высотой 20-22 см и диаметром 30-35 см. Листья крупные, зелёные, волнистые и пузырчатые, обладают нежной, полухрустящей консистенцией. Вкус листьев сладкий, сочный, без горечи, что делает этот сорт особенно привлекательным для потребителей. Масса одного растения составляет от 280 до 320 грамм, а урожайность достигает 2,9-3,4 кг на квадратный метр.
Сорт ценится за отличные вкусовые качества и высокое содержание микроэлементов и витаминов. Он устойчив к стрелкованию и неблагоприятным погодным условиям, хорошо растёт при пониженных температурах и долго сохраняет хозяйственную годность в условиях длинного дня. Благодаря этим характеристикам Гельветия подходит для выращивания в различных климатических условиях и обеспечивает стабильный урожай.
Для посадки рекомендуется сеять семена на рассаду в марте-апреле с последующей высадкой в открытый грунт в мае по схеме 35x40 см. Также возможен прямой посев в открытый грунт в мае. Для получения постоянного урожая посевы повторяют каждые 2-4 недели. При появлении плотных всходов проводят двукратное прореживание: сначала в фазе одного настоящего листа до расстояния 5-7 см, затем через 2-3 недели после посева, оставляя между растениями 35-40 см. Уход за растениями включает рыхление почвы, прополку и редкие, но обильные поливы. Время созревания урожая приходится на период с июня по сентябрь.
