Гальяновский Семко – это разновидность тмина с вегетационным периодом от 93 до 97 дней. В первый год растение формирует плотную розетку листьев и корнеплод, а во второй году начинает давать цветоносы и образовывать семена. Стебли прямостоячие, ветвистые, бороздчатые и полые, достигают высоты от 30 до 80 см.
Листья тмина у Гальяновского Семко очередные, ярко-зеленого цвета, а мелкие белые цветки добавляют декоративности. Молодые побеги и листья широко применяются в кулинарии как пряная приправа, придавая блюдам характерный аромат и вкус. Самые ценными являются семена: они используются для ароматизации домашней выпечки, засолки и других традиционных рецептов.
Семена тмина содержат эфирные масла, обладающие антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает их популярным ингредиентом в народной медицине. Благодаря этим характеристикам Гальяновский Семко ценится как в гастрономической, так и в лечебной практике.
