Вешанка беловатая

Краткое описание Вешанка беловатая

Вешанка беловатая


Тип товара: Грибы

Добавить предложение
Просмотры: 90
Предложения: 0
Отзывы: 0
Описание Вешанка беловатая
Сухой мицелий гриба «Вешанка беловатая»
Гриб «Вешанка беловатая» — довольно крупный гриб. Шляпка диаметром 5-15 (30) см, мясистая, сплошная, округлая, с тонким краем; форма уховидная, раковинообразная или почти круглая. У молодых грибов шляпка выпуклая и с завернутым краем, позднее — плоская или широковоронковидная с волнистым или лопастным краем. Поверхность шляпки гладкая, глянцевая, часто волнистая. При произрастании во влажных условиях шляпка гриба часто покрыта мицелиальным налётом. Цвет шляпки изменчивый, меняясь от тёмно-серого или буроватого у молодых грибов до пепельно-серого с фиолетовым оттенком у зрелых грибов, а с течением времени выцветая до беловатого, сероватого или желтоватого.

Ножка короткая (иногда практически незаметная), плотная, сплошная, эксцентрическая или боковая, цилиндрическая, суженная к основанию, часто изогнутая, 2-5 см длиной и 0,8-3 см толщиной. Поверхность ножки белая, гладкая; у основания буроватая и слегка войлочная. У старых грибов ножка становится очень жёсткой.

Пластинки средней частоты и редкие, 3-15 мм шириной, тонкие, нисходящие по ножке, около ножки с анастомозами (перемычками); у молодых грибов беловатые, с возрастом желтеющие или сереющие. Споровый порошок белый или розоватый. Споры 8-13 × 3-4 мкм, гладкие, цилиндрические, удлиненно-яйцевидные, бесцветные.

Мякоть белая, плотная, у молодых грибов мягкая и сочная, позднее жёсткая и волокнистая (особенно в ножке), без выраженного запаха. Вкус описывается как приятный, с привкусом аниса, благодаря присутствию бензальдегида.

Выращивание на древесине: свежесрубленные стволы распиливают на чурки длиной 30-40 см, диаметром 15-25 см. В них сверлят в шахматном порядке отверстия диаметром 2 см, глубиной 4-5 см. Надевают стерильные перчатки, закладывают мицелий и закрывают корой, опилками или мхом. Поливают капельным способом. Через 2-3 мес. каждую чурку прикапывают в землю на глубину 10-15 см.

Выращивание на питательном субстрате: солому или лузгу подсолнечника заливают кипятком и выдерживают 7-8 часов, сливают воду. Перед посевом влажность субстрата должна составлять 70%, температура 20°С. Остывший субстрат перемешивают с мицелием и помещают в прозрачный мешок. Проращивание длится 15-18 дней при температуре 14-28°С. В тех местах, где появились зачатки плодовых тел, аккуратно делают надрезы пленки. Плодоношение проходит волнами через каждые 5-7 дней.
Характеристики Вешанка беловатая
Каталог
Сорта
Грибы
Хозяйственная ценность Съедобный гриб
Тип гриба Пластинчастые грибы
Отзывы Вешанка беловатая