Яблоня сорта Вымпел — позднезимний сорт, выведенный в Всероссийском научно-исследовательском институте генетики и селекции плодовых растений имени И.В. Мичурина. Дерево среднего размера с округлой кроной средней густоты, быстрорастущее и коренастое, с мощными ветвями, способными выдерживать обильный урожай. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая и серая, ветви отходят от ствола под острым углом. Плодоношение начинается с четвертого года жизни дерева и происходит регулярно, с типом плодоношения смешанным — на кольчатках и копьецах.
Плоды сорта Вымпел крупные, округло-уплощенной формы, массой в среднем около 170-200 грамм, максимальная масса достигает 210-220 грамм. Яблоки имеют привлекательный внешний вид с многочисленными средними подкожными точками, средней воронкой слабо оржавленного типа и узким гладким блюдцем. Мякоть зеленоватая, мелкозернистая, колющаяся, нежная и сочная, с кисловато-сладким вкусом и выраженным приятным ароматом. Плоды созревают в октябре и требуют дозревания в процессе хранения, период потребления длится с ноября по январь.
Сорт Вымпел отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше благодаря моногенной устойчивости с геном Rvi6 (Vf), а также устойчив к ржавчине, мучнистой росе и пятнистости. Дерево способно переносить суровые морозы до минус 35-40 градусов Цельсия. Плоды характеризуются высоким качеством и лежкостью, содержат значительное количество растворимых сухих веществ, сахаров, витамина С и других полезных компонентов, что делает сорт востребованным для длительного хранения и зимнего потребления.
