Тмин "Восточный аромат" — это неприхотливый двулетник, который быстро растёт в первый год, образуя плотную прикорневую розетку зелени. В течение весны растение поставляет раннюю витаминную зелень, которую можно использовать в салатах и гарнирах благодаря её приятному вкусу и насыщенному аромату.
Во второй год тмин начинает цвести, формируя стебель с удлинёнными семянками, содержащими эфирное масло. Семена становятся ценным продуктом: они применяются для ароматизации выпечки, приготовления маринадов, засолки капусты и квашения овощей. Благодаря высокой урожайности зелени и семян этот сорт особенно популярен среди садоводов и фермерских хозяйств.
Тмин обладает не только кулинарными свойствами, но и лекарственным потенциалом: в его составе присутствуют минеральные соли, аскорбиновая кислота, каротин и рутин. Корни и листья могут использоваться как пряность, а молодые побеги — как витаминный компонент в блюдах. Рекомендовано высаживать тмин густо на глубину 2–2,5 см с интервалом между растениями около 10 см; всходы появляются примерно через 14‑20 дней после посева.
Таким образом, "Восточный аромат" сочетает в себе простоту выращивания, высокую продуктивность и многообразие применений как в кулинарии, так и в народной медицине.
