Воронежский зеленый — раннеспелый сорт овощного гороха с периодом созревания от 42 до 54 дней. Растение полукарликовое, высотой от 70 до 90 см, со стеблем темно-зеленого цвета, покрытым восковым налетом и без опушения. Бобы лущильные, остроконечные, слабоизогнутые, зеленого цвета, содержат от 8 до 10 семян. Горошек изумрудно-зеленый, отличается высоким содержанием белка и нежным сладким вкусом, что делает его привлекательным для употребления в свежем виде, а также для консервирования и замораживания. Сорт характеризуется дружным созреванием плодов и высокой урожайностью, достигающей 0,8-1,2 кг на квадратный метр. Растения нуждаются в опоре, поэтому при выращивании рекомендуется устанавливать шпалеры. Посев семян проводят в открытый грунт ранней весной на солнечных участках, на глубину 3-6 см в зависимости от типа почвы: 3-4 см на тяжелых и 4-6 см на легких. Оптимальная схема посадки составляет 15х30 или 15х45 см. Семена прорастают при температуре от 2 до 5°С, а всходы способны выдерживать кратковременные заморозки до -6°С. Воронежский зеленый предпочитает плодородные, супесчаные и среднесуглинистые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Для успешного выращивания важна хорошая аэрация и достаточное увлажнение в течение всего вегетационного периода. Для повышения качества урожая рекомендуется подкормка микроудобрениями, содержащими бор и молибден. Этот сорт является холодостойкой и влаголюбивой культурой, которая хорошо подходит для выращивания в различных климатических условиях и служит хорошим предшественником для большинства культур, кроме бобовых.
