Житняк "ВОЛОСАТИК" – тетраплоидный сорт с полупрямостоящим кустом и средней длиной стебля без опушения. Листья имеют сизо‑зеленый оттенок, среднюю жёсткость, а язычки среднего размера заканчиваются округлым кончиком. Соцветия также средние по размеру и плотности, окрашены в сизо‑зелёный цвет, что придаёт растению характерный вид.
Высота растения достигает 80 см, что делает его удобным для механизированной уборки. Урожайность зелёной массы составляет 108,3 центнера на гектар, сена – 46,6 ц/га, а семян – 3,8 ц/га. Эти показатели подтверждают высокую продуктивность сорта и его пригодность как кормового злака.
"ВОЛОСАТИК" отличается хорошей устойчивостью к засухе и способностью расти на различных типах почв, включая черноземные, бурые, песчаные и солонцеватые. Растение не переносит длительного затопления весенними водами, но хорошо реагирует на орошение. Благодаря высокой кормовой ценности и устойчивости к выпасу, сорт широко используется в пастбищных системах, где может сохраняться до 15 лет и более.