Овсяница «ВИК 16» – гибридный сорт зерновой пшеницы, разработанный Институтом селекции и генетики растений. Семена сорта имеют ярко‑красный цвет и содержат высокий уровень белка (около 12–13 %), что делает их ценным продуктом как для пищевой промышленности, так и для кормовой базы.
Сорт отличается хорошей кулинарной ценностью зерна: при правильном хранении сохраняет аромат и текстуру, а также легко перерабатывается в муку, крупы и другие продукты. В агрономическом плане «ВИК 16» устойчив к наиболее распространённым болезням – стебельному гнию (rust), мучнистой росе и грибковым поражениям головки (fusarium head blight). Он также хорошо переносит умеренные засухи и холодные периоды в период посева, что повышает его пригодность для широкого спектра климатических зон.
Оптимальные условия выращивания включают плодородную почву и умеренный климат. Рекомендованное время посадки – конец марта‑начало апреля; глубина сева 2–3 см, плотность посева 20–25 кг/м². При соблюдении этих параметров урожайность достигает 7–8 т/га. Сорт подходит для выращивания в России и странах Восточной Европы, обеспечивая стабильный выход продукции при умеренных климатических нагрузках.
