Картофель сорта Взрывной представляет собой раннеспелый столовый сорт с овальными клубнями, покрытыми красной кожурой и светло-жёлтой мякотью. Растение средней высоты, полупрямостоячее с листьями среднего размера и открытой зелёной окраской. Венчик цветка среднего размера с умеренной интенсивностью антоциановой окраски внутренней стороны. Масса товарного клубня варьируется от 96 до 125 грамм, что делает сорт удобным для механизированного сбора и хранения. Содержание крахмала в клубнях составляет 16,0-17,2%, что обеспечивает хороший вкус и высокую товарность, достигающую 85-91%, а также отличную лёжкость до 95%.
Сорт Взрывной отличается высокой урожайностью, которая в среднем составляет от 156 до 240 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели могут достигать 350 центнеров с гектара, что значительно превышает показатели некоторых стандартных сортов. Первый урожай можно собирать уже через 45 дней после появления всходов, что подтверждает раннеспелость сорта. Растение устойчиво к возбудителю рака картофеля и умеренно устойчиво к фитофторозу по ботве и клубням, однако восприимчиво к золотистой картофельной цистообразующей нематоде и неустойчиво к вирусным заболеваниям.
Картофель Взрывной был выведен и зарегистрирован в Государственном реестре в 2018 году на производственной базе в Подмосковье. Благодаря своим характеристикам сорт подходит для выращивания в различных регионах и обеспечивает стабильный урожай при правильном уходе. Его устойчивость к основным болезням и хорошие вкусовые качества делают его привлекательным выбором для фермеров и потребителей, ориентированных на ранний сбор и качественный продукт.
