Сорго — это травянистое растение из семейства злаковых, широко используемое в сельском хозяйстве благодаря своей высокой адаптивности и разнообразию применений. Оно характеризуется мощной корневой системой, обеспечивающей устойчивость к засухе, а также теплолюбивостью и невзыскательностью к типу почв. Сорго отличается высокой посухо- и солестойкостью, что делает его важной культурой для выращивания в засушливых регионах и способствует продовольственной безопасности.
Зерна сорго бывают различных цветов — от белого и желтого до красного, коричневого и черного, и содержат значительное количество белков, жиров, углеводов, клетчатки и микроэлементов, необходимых для здорового питания. Благодаря своим питательным свойствам, сорго используется для производства продуктов питания, кормов для животных, а также сырья для биотоплива, крахмала, спирта и других промышленных продуктов.
Сорт "Ботанічний" представляет собой раннеспелое зерновое сорго с вегетационным периодом около 65 дней. Этот сорт отличается высокой скороспелостью, устойчивостью к полеганию, вредителям и болезням, а также отсутствием танина в зерне. Масса 1000 семян составляет 27 грамм, содержание белка — 13 %, а крахмала — 70 %. Благодаря этим характеристикам, "Ботанічний" подходит для использования в пищевой промышленности, производстве крахмала и спирта, а также для получения качественного зерна.
