Томат Блонди — среднеспелый и урожайный сорт с оригинальным названием, выведенный в университете штата Орегон. Кусты этого сорта высокорослые, индетерминантные, достигают высоты от 1,5 до 2 метров и более. Листья простые, а цветочные кисти преимущественно простые, иногда двойные, формируют от 4 до 8 плодов. Плодоношение длительное и растянутое, продолжается до наступления заморозков. Для оптимального роста рекомендуется формировать кусты в два стебля с обязательным подвязыванием и пасынкованием.
Плоды томата Блонди имеют перцевидную, удлинённую форму с острым носиком и весом от 150 до 250 грамм. Их ярко-красный цвет дополняется небольшим антоциановым оттенком возле плодоножки. Мякоть плотная, сахаристая и маслянистая, с насыщенным томатным ароматом и заметным пряным привкусом. Вкус плодов отличается сладостью с освежающей кислинкой, что делает их особенно привлекательными для употребления в свежем виде.
Этот сорт универсален в применении: плоды подходят для продажи, консервирования, приготовления соков, паст, кетчупов и других продуктов переработки. Благодаря плотной и мясистой мякоти томаты Блонди отлично подходят для салатов и изготовления густых томатных соусов, сохраняя при этом насыщенный вкус и аромат.
