Арбуз "Белые Росы" представляет собой ультраранний сорт с белой мякотью, который отличается скороспелостью и высокой урожайностью. Период от появления всходов до сбора первого урожая составляет всего 57-62 дня, что позволяет выращивать его даже в открытом грунте средней полосы. Растение компактное и многоплодное, в южных регионах с одного куста можно получить до семи порционных плодов весом до 3,5 кг каждый. Плоды имеют округлую форму, светло-зелёную кожуру с жилкованием и кремово-белую, нежную и сочную мякоть, которая отличается гипоаллергенностью и высокой сладостью.
Сорт "Белые Росы" обладает отличными вкусовыми качествами и устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, включая засуху. Плоды хорошо переносят транспортировку и хранение, не растрескиваются, что обеспечивает высокие товарные качества. Благодаря малосемянной структуре мякоти, арбуз особенно приятен в употреблении и подходит для людей с чувствительностью к аллергенам.
В агротехнике для тепличного выращивания растения подвязывают к шпалере и формируют в один стебель, удаляя боковые побеги до высоты 50 см и прищипывая последующие после третьего листа. В открытом грунте рекомендуется прищипывать верхушку для лучшего формирования плодов. Сорт выведен в России селекционером Артёмом Соколовым и относится к семейству Тыквенных (Cucurbitaceae), виду Citrullus lanatus.
